TRASANAM, S.L.

Trasanam, S.L., empresa líder en el ámbito de la asesoría dirigida a la Industria Alimentaria, especializada en la implantación de métodos de trabajo que aseguren la elaboración de productos alimentarios seguros para asegurar la salud de los consumidores. Un completo conjunto de servicios en materia de seguridad y calidad alimentaria.

Servicios que ofrecemos

Sistema de Autocontrol Sanitario Diseño, implantación y seguimiento del sistema de autocontrol y prerrequisitos basado en el APPCC Auditorías del Autocontrol basado en el APPCC Evaluación de proveedores Implantación de sistemas de trazabilidad o rastreabilidad de alimentos Asesoramiento legal Asesoramiento en materia de etiquetado

Tramitación de gestiones con la administración

Registro General Sanitario de Establecimientos alimentarios y alimentos (RGSEAA) Alegaciones y recursos a sanciones Auditorias previas a la inscripción de la Autorización Sanitaria Localización del origen del problema sanitario

Asesoramiento nutricional

Elaboración de menús para colectividades Valoración nutricional de los menús o productos que elabora Investigación y desarrollo de nuevos productos Mistery shopping

Sistemas de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria

ISO 9000 IFS BRC ISO 22000 Q de calidad Global Gap Otros

Control higénico

Para verificar la desinfección de superficies y ambientes de trabajo, se llevan a cabo programas de muestreo periódicos, para así garantizar que el número de microorganismos está dentro de los límites recomendados y con ello evitar una contaminación cruzada en los alimentos.

Recuento de bacterias aeróbicas y enterobacterias totales Búsqueda de patógenos: Listeria, Salmonella, E. Coli Análisis de Staphilococcus Aureus en manipuladores Establecimiento de medidas correctoras, si se diera el caso de que los resultados sean insatisfactorios

Consultoría técnica

Estamos a su disposición para cualquier consulta de aplicación al sector de actividad de su empresa.

Ofrecemos asesoramiento para la implantación, seguimiento y verificación de:

Requisitos previos de higiene: Plan de mantenimiento Plan de control de la calidad del agua Plan de limpieza y desinfección Plan de formación de manipuladores de alimentos Plan de control de proveedores Plan de control de plagas y sistemas de vigilancia Plan de control de trazabilidad Plan de gestión de residuos Sistema de APPCC (Análisis de peligros y puntos de control crítico): Establecemos auditorias, y revisiones periódicas para verificar que el sistema de autocontrol funciona correctamente.

Empresa publicada en vulka.es desde Agosto de 2021.

Trasanam, S.l. empresa especializada en Trasanam, S.l., noticias Trasanam, S.l., productos Trasanam, S.l., servicios Trasanam, S.l.