Informacion sobre Roberto González Santalla
Cortador de Jamón Profesional
. +34 667 757 641 https://corteacuchillo.com/ Calle de Gabriel Ruiz, 1128026, Madrid - Madrid
Me gusta definirme como un “enamorado de un producto gourmet único como es el jamón de bellota 100% ibérico” y como tal soy un defensor de nuestra mayor joya gastronómica, tanto en la organización de eventos en torno al jamón, como en los talleres y cursos de corte y emplatado, buscando cada día un punto de excelencia y superación en un sector donde es difícil encontrar gente comprometida con los valores de la dehesa y conservación de nuestra raza autóctona: el cerdo ibérico.
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