Restaurantes en La Rioja

Casa rural

Un edificio del sxvii cuya construcción original fue destinada a bodega fue el ingrediente que inspiró el nacimiento de la cueva de doña isabela en 1998.

" Un edificio del sxvii cuya construcción original fue destinada a bodega fue el ingrediente que inspiró el nacimiento de la cueva de doña isabela en 1998. Basada en una cocina de intangibles, que... "

Cocina riojana, cocina a la brasa

Desde nuestra apertura en logroño en el año 2007 estamos centrados en realizar una cocina de calidad totalmente elaborada a mano. Hoy, nos sentimos orgullosos de estar mejorando nuestro producto artesano día a día. Te invitamos a comprobar tanto la calidad de nuestra materia prima, como de nuestra elaboración artesanal. El pan lo elaboramos nosotros mismos, con levadura madre, sin aditivos ni conservantes. Igualmente tanto la masa de la pizza como la de la pasta también la elaboramos manualmente sin colorantes, todo con productos naturales y frescos. Usamos aceite de oliva virgen extra en nuestros platos e ingredientes de la mejor calidad como quesos, encurtidos, fiambres, vinos etc. Tambíen artesanales son nuestros bocadillos, empanadas y postres, elaborados a partir de la fusión de la cocina italiana, la argentina y los exquisitos productos de la tierra riojana. Somos los primeros a los que nos gusta y valoramos el buen comer, con lo que queremos transmitir esta pasión a nuestros clientes.