Cocina española en Alborache

Ocupa una parcela de 34.000 m² en las cercanías de Alborache, en un espacio tranquilo y apacible de paisaje típicamente rural, próximo a cursos de agua y parajes naturales de gran belleza, así como a lugares de interés histórico y cultural por los pueblos próximos de la comarca. EL ALBERGUE: Es un moderno edificio ecológico y bioclimático cuya construcción ha seguido estrictos criterios de sostenibilidad. Tiene capacidad para ofrecer servicio de alojamiento y manutención para 100 personas. En la planta baja está la cocina, el comedor con capacidad para 130 comensales, una sala de estar y reuniones, la ludoteca y la recepción. En la primera planta los dormitorios de 4, 8 y 12 plazas, y en el sótano un gran sala multiusos. LAS AULAS DE MEDIO AMBIENTE: es un edificio rústico concebido como un espacio didáctico para descubrir e investigar el medio ambiente de la zona. Cuenta con cuatro aulas temáticas provistas de montajes experimentales, paneles gráficos, medios audiovisuales, etc. LA CASA MUSEO ETNOGRÁFICO: Es una pequeña edificación rural que quiere ser una réplica constructiva de una casa de secano tradicional de la comarca y que alberga una exposición de objetos antiguos, aperos rurales, indumentaria y documentos gráficos sobre Alborache y la comarca. EL RECINTO CUENTA ADEMÁS CON: Un parque infantil, la piscina, el rocódromo, la zona deportiva, los viveros y zona forestal, el riachuelo y el estanque, etc.