Restaurant Amadeus

El Restaurante Amadeus está situado en un antiguo solar adquirido en la década de los 60 por el conocido pintor Freixas Vivó, natural de Capellades. A pesar de que no se valoró en su momento la importancia historica del edificio, está enclavado en un tramo de la muralla medieval que protegían a la población de Capellades.

En sus inicios hace años, ya funcionó como fonda, llevado por el padre de los actuales propietarios. Mas tarde los legítimos herederos, tras regentar un establecimiento en Sant Pol de Mar, decidieron reforma la casa para instalarse en ella, y hace seis años se inauguró el actual restaurante Amadeus respetando la estructura original, y conservando su esencia. Lo primero que se observa al entrar es la luz natural del exterior. Las bóvedas del siglo XI, que junto con los sótanos son la parte mas antigua, y la decoración de estilo bohemio conserva mucho de la antigua casa-estudio del artista. Tiene pinturas y esculturas originales de Freixas Vivó.

Tienen a la disposición de su clientela una cocina de mercado compuesta por un menú diario, y otro de fin de semana, elaborados con productos frescos. Dentro de una dieta equilibrada, tenemos una variedad de platos, en la que podemos destacar; canelones, crujiente de queso de cabra con tomates confitados, además de varios platos de pescados o de carnes.

Al mando de la cocina está Jordi Sola, que os podrá acompañar a realizar un breve "tour" por la mazmorras situadas en los sótanos. Durante todo este tiempo, han conseguido una clientela que valora el exquisito trato. En definitiva, dispensan calidad y servicio a un precio razonable.

Empresa publicada en vulka.es desde Abril de 2012.

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