Productos Lácteos El Fénix - Leiva y Espejo SL

En Leiva y Espejo SL ( El Fénix Lácteos )se mezcla la experiencia y conocimientos de un Chef que ha dado fin a esa etapa, y de la otra parte, la sabiduría de muchas generaciones de ganadería. Para ver resurgir de las cenizas la ilusión de vivir, crear y dar forma a nuestras elaboraciones…

De una parte Juan Carlos Espejo, que después de 25 años de Chef debe apagar los fogones por un Ictus, prótesis, y varios contratiempos de salud… ofrecieron la posibilidad de ponerse en una granja, Explotación Ganadera, de varias generaciones que cuenta con una calidad láctea de muy alto nivel.

Queremos dar a conocer al mundo que en Ugijar, en una pequeña montaña de la Alpujarra, se elabora de forma artesanal, minuciosa y sostenible unos productos lácteos de la más alta calidad. De forma exquisita en todo el proceso. Mimado con cariño de principio a fin.

Todos diferentes y con caracteres peculiares para sorprender, agradar y entusiasmarse con ellos.
Bienvenidos a el renacer de El Fénix. Con ilusión para llegar a entusiasmar a todos