La Cándida albicans es un hongo que se encuentra de forma habitual en la piel, el estómago, el colon, el recto, la boca y la garganta de individuos sanos. Cuando se produce un desequilibrio en la flora intestinal que facilita la reproducción de los hongos, la Candida albicans empieza a proliferar y puede dar lugar a un conjunto de enfermedades denominadas candidiasis o micosis candidiásica, cuyos síntomas pueden ser tan variados como picores vaginales, flujo, cambios de humor, inestabilidad emocional, depresión, dolores de cabeza, cansancio, deseos irrefrenables de algo dulce, avidez por el pan, crisis de ansiedad, etc…
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