LEON REAL 2010 EN EL RESTAURANTE LACOPLA

Uno de los retos del Restaurante Lacopla desde su apertura en el verano de 2007, ha sido la innovación en la cocina, bien utilizando productos autóctonos combinados con otros para conseguir una fusión perfecta de sabores y texturas, bien organizando Jornadas gastronómicas para dar a conocer el producto de nuestra tierra y catas para exaltar los vinos de nuestra zona vinícola (Tierra de León y Bierzo).

En esta ocasión, y con motivo de la celebración del 1.100 Aniversario del Reino de León (910-2010), elaboramos un Menú Especial para las noches de todo el año 2010, compuesto por platos realizados con productos del Reino, cocinados de manera tradicional con un toque de modernidad.

Cada 15 días, el menú llevará el nombre de uno de los Reyes de León, comenzando con García I para continuar con Ordoño II, Fruela II, Alfonso IV, Sancho I, Bermudo III, Urraca,….y finalizar en el mes de diciembre con Fernando III.

El menú, con un precio de 20,10 € cuyas cifras coinciden con el año del aniversario, se compone de tres aperitivos, un plato principal y un postre. (El pan y las bebidas no están incluidos en el precio del menú).

Algunos de los aperitivos serían:
Canutillo de cecina con mermelada de Reineta
Crema de sopas de ajo con jamón y huevo de corral.
Ensalada de puerros de Sahagún con bacalao confitado.
Cazuelita de garbanzos de pico pardal con gambas al ajillo.
Brocheta de pulpo a la Berciana.
Arroz de antroxu (con botillo del Bierzo)

Como platos principales preparamos entre otros:
Hamburguesa de ternera del Esla con queso de León.
Bacalao al ajo arriero.
Congrio con almejas y patata a la importancia.
Pollo de corral al estilo de las abuelas de León.
Morcillo de ternera a la Leonesa.
Milhojas de trucha con jamón y ajada.
Carrillera ibérica (Salmantina) al Prieto Picudo con Reineta.

Como postre elaboraremos diferentes dulces del Reino como mazapanes, mantecadas, arroz con leche, cremas,… además de utilizar fruta de temporada y frutos secos y silvestres de los campos leoneses.

Para acompañar la cena, además de los vinos que mantenemos en carta, sugerimos un vino blanco, rosado o tinto “Tierra de León” a un precio de 9,10 € (de nuevo coincidente con la fecha del nacimiento del Reino) y un Mencía del Bierzo a un precio de 11,00 (cifras que conforman el número de años que conmemoramos, 910 a 2010).
FECHA DE HOMENAJE REY DE LEON AÑOS DE REINADO
1 a 31 DE ENERO GARCIA I 910 A 914
1 al 14 DE FEBRERO ORDOÑO II 914 A 924
15 al 28 DE FEBRERO FRUELA II 924 A 925
1 al 14 DE MARZO ALFONSO FROILAN 925 A 926
15 al 31 DE MARZO ALFONSO IV “EL MONJE” 926 A 931
1 al 18 de ABRIL RAMIRO II 931 A 951
19 al 30 DE ABRIL ORDOÑO III 951 A 955
1 al 16 DE MAYO SANCHO I “EL GORDO” 955 A 958
17 al 31 DE MAYO ORDOÑO IV “EL MALO” 958 A 960
1 al 20 DE JUNIO SANCHO I “EL GORDO” 960 A 965
21 al 30 DE JUNIO RAMIRO III 965 A 985
1 al 18 DE JULIO BERMUDO II “EL GOTOSO” 985 A 999
19 al 31 DE JULIO ALFONSO V “ EL NOBLE” 999 A 1028
1 al 15 DE AGOSTO BERMUDO III 1028 A 1037
16 al 31 DE AGOSTO FERNANDO I “EL MAGNO” 1037 A 1065
1 al 19 DE SEPTIEMBRE ALFONSO VI “EL BRAVO” 1065 A 1109
20 al 30 DE SEPTIEMBRE URRACA 1109 A 1126
1 al 17 DE OCTUBRE ALFONSO VII 1126 A 1157
18 al 31 DE OCTUBRE FERNANDO II 1157 A 1188
1 al 14 DE NOVIEMBRE ALFONSO IX 1188 A 1230
CARTA MAGNA LEONESA – PRIMERAS CORTES DE EUROPA
15 al 30 DE NOVIEMBRE BERENGUELA
1 a 31 DE DICIEMBRE FERNANDO III (HIJO DE ALFONSO IX Y BERENGUELA)



Las fechas son orientativas y los nombres de los Reyes y Reinas, salvo error u omisión, son los que reinaron en León durante los años 910 a 1230, año en que se firmó la Carta Magna Leonesa, Primeras Cortes de Europa.

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