Acaba de inaugurarse la primera facultad de Ciencias Gastronómicas, el Basque Culinary Center (BCC), que tendrá su sede en Donostia-San Sebastián.
Don Felipe de Borbón y doña Leticia, en presencia del lehendakari, Patxi López, han inaugurado oficialmente la actividad de esta nueva facultad, ubicada en un innovador edificio con forma de pila de platos.
Este centro de estudios superiores es pionero en España, y está gestionado por la Universidad de Mondragón, cuyo itinerario pedagógico está homologado con el Plan Bolonia. Se incorporarán 56 alumnos seleccionados entre 320 aspirantes de distintos países.
Afamados cocineros, como Juan María Arzak, Andoni Luis Aduriz y Martín Berasategi, entre otros, han participado junto a los príncipes en este acto.
El objetivo a cumplir de este nuevo centro académico, adscrito a la Universidad de Mondragón, es consolidar el liderazgo de la gastronomía vasca a través de la ciencia, la cultura y la actividad empresarial.
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