La vendimia 2010, prolongada en el tiempo por causa de las lluvias, tuvo como resultado una producción de gran calidad. Las labores de vendimia se realizaron en el momento óptimo de madurez tras los controles realizados por los servicios técnicos. Como siempre esta se realizó de madrugada, aprovechando las horas de frío de la noche con el fin de impedir la fermentación de los mostos.
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