Sueños de Cocina

Cocinero profesional a domicilio, Cursos de alta gastronomía, asesoramiento gastronómico para bares y restaurantes o las Secret Dinners, cenas especiales que se celebran cada 15 días, pensadas como una forma original y diferente de pasar una velada de fin de semana.

Sueños de cocina se creó con el objetivo de ofrecer un servicio integral de cocina que aunara varios aspectos relacionados con la gastronomía. Como servicio central y pionero se encuentra el cocinero profesional a domicilio, con una oferta culinaria basada en una cocina de mercado actualizada, diseñada a medida de los deseos del cliente. De hecho, el propio cliente participa activamente en la selección del menú a confeccionar (tradicional, degustación, de pintxos…) y de los platos que lo componen. Una propuesta personalizada, atendiendo al estilo del evento y a las preferencias de los comensales. Aunque la mayor parte de las elaboraciones son creaciones propias, también hay espacio para adaptaciones de recetas que se han hecho famosas en los restaurantes que las diseñaron o para los platos más tradicionales.

Sueños de cocina atiende también a la gastronomía desde la formación. Por un lado, ofrece la posibilidad de crear cursos y talleres culinarios a medida, que se pueden celebrar en el propio domicilio o en la empresa, y por otra, talleres presenciales en sus instalaciones. Para ello, éstas se han ampliado y se ha creado Dismuco Escuela de Cocina en Madrid, para aficionados y amateurs, con talleres en los que aprender desde las técnicas culinarias más innovadoras a la elaboración de platos más tradicionales. La temática se decide entre los asistentes y Sueños de Cocina entre muy variadas alternativas:

• Cocina clásica.
• Cocina moderna.
• Nuevas técnicas de cocina.
• Talleres temáticos para fechas especiales: Navidad, San Valentín, etc.
• Talleres monográficos sobre productos concretos.
• Talleres de cocinas del mundo: Japón, Grecia, Italia, etc.