Cerveza Cerex - Compañía de Cervezas de Extremadura

Cerex nace de la idea de dos jóvenes ingenieros agrónomos que en el año 2009, tras varias visitas a las fábricas cerveceras ubicadas en la región del sur de Baviera en Alemania deciden embarcarse en el proyecto de sus vidas y su gran pasión: la fabricación de cerveza. Cuatro años más tarde, tras concluir sus estudios de Braumeister (maestro cervecero) y una intensa investigación comercial del producto, surge Compañía de Cervezas de Extremadura, que llega a la región convirtiéndose en la primera planta de elaboración de cerveza en Extremadura del S.XXI, con presencia nacional e internacional en varios países europeos.

Hoy en día Cerveza Cerex dispone de un equipo completamente profesional que respeta la calidad y el proceso de elaboración llevado a cabo. En él, se controlan minuciosamente todos los parámetros que influyen en el acabado final y se emplean únicamente ingredientes naturales que hacen de Cerex un producto único. Ejemplo de ello es la Cerveza Cerex Ibérica de Bellota, primera del mundo en su especie, galardonada con el Premio Nacional al Producto Alimentario del Año.

Actualmente el equipo de Cerveza Cerex estudia en laboratorio la utilización de distintos cultivos de cepas de levadura salvaje y trabaja continuamente para ofrecerles nuevos estilos que pronto saldrán al mercado.

El resultado es una cerveza artesanal de calidad superior, elaborada con materias primas 100% naturales, en la cual se mima hasta el último detalle.

Empresa publicada en vulka.es desde Noviembre de 2013.

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